怎样做桂花糕的教程

桂花糕是一种传统的中式糕点，以桂花为主要原料，口感香甜可口。如果想尝试制作桂花糕，以下是一个简单的步骤：

材料：

- 糯米粉

- 糖

- 水

- 桂花

步骤：

1. 将糯米粉和水混合，揉成面团。将面团分成小块，用手搓成小圆球。

2. 将球状面团放入蒸笼中，蒸15分钟左右。取出面团，放入冷水中，醒面30分钟。

3. 将醒好的面团揉成长条，切成小块。

4. 取一块面团，用手搓成小圆球，放入模具中，压成小圆饼。

5. 在小圆饼表面撒上一层糖，放入蒸笼中，蒸10分钟左右。取出小圆饼，放入冷水中，醒面30分钟。

6. 将醒好的面团揉成长条，切成小块。

7. 取一块面团，用手搓成小圆球，放入模具中，压成小圆饼。

8. 在小圆饼表面撒上一层桂花，放入蒸笼中，蒸10分钟左右。取出小圆饼，放入冷水中，醒面30分钟。

9. 将醒好的面团揉成长条，切成小块。

10. 取一块面团，用手搓成小圆球，放入模具中，压成小圆饼。

11. 在小圆饼表面撒上一层糖，放入蒸笼中，蒸10分钟左右。取出小圆饼，放入冷水中，醒面30分钟。

12. 将醒好的面团揉成长条，切成小块。

13. 取一块面团，用手搓成小圆球，放入模具中，压成小圆饼。

14. 在小圆饼表面撒上一层桂花，放入蒸笼中，蒸10分钟左右。取出小圆饼，放入冷水中，醒面30分钟。

15. 将醒好的面团揉成长条，切成小块。

16. 取一块面团，用手搓成小圆球，放入模具中，压成小圆饼。

17. 在小圆饼表面撒上一层糖，放入蒸笼中，蒸10分钟左右。取出小圆饼，放入冷水中，醒面30分钟。

18. 将醒好的面团揉成长条，切成小块。

19. 取一块面团，用手搓成小圆球，放入模具中，压成小圆饼。

20. 在小圆饼表面撒上一层桂花，放入蒸笼中，蒸10分钟左右。取出小圆饼，放入冷水中，醒面30分钟。

最后，将桂花糕取出，切成小块，即可食用。

制作桂花糕需要一定的技巧和经验，但只要耐心尝试，一定会制作出美味的桂花糕。